麺処・以心で歌舞伎町深夜のラーメン

こんばんは。今日は、新宿に来ています。これから、サクッとラーメンを食べにいきます。話題になっている新しいお店があるのです。

ラーメン屋・以心は、新宿駅からあまり遠くない場所に位置しています。東口を出て歩いて行くと、東京のいかがわしい場所・歌舞伎町があります。昔ほど治安の悪い場所ではありませんが、念のために財布からは目を離さないようにしましょう。

以心は真鯛でできたラーメンを提供しています。真鯛は日本食全般に使われる、風味高い魚です。最近は、この魚をラーメン出汁に使うのが流行っています。

このお店では、クリーミーな鶏白湯と軽い魚出汁を混ぜています。これによって、濃厚だけれど、上品な味わいに仕上がっています。とても美しい一品です。

歌舞伎町では、飲む前・飲んだ後の人々がラーメンを食べます。クリーミーなラーメンは、二日酔いに効くとされています。以心は深夜もオープンしているようなので、いつでもどうぞ！

麺は、中くらいの細さで、少量の全粒粉が風味づけのために入ってています。香りも素晴らしく、このクリーミーなスープにぴったりです。ラーメンの上には、青のりが載っており、海の旨味と色味を加えています。めちゃくちゃ甘いわけではありませんが、好き嫌いがあると思います。

チャーシューは、真空調理されていて、薄くスライスされています。とても美味しいです。ゆずの細切りによって柑橘の香りが加わり、アクセントとなっています。

また、鶏チャーシューも入っています。なんだか得した気分になりますね。

今回ももちろん完食です。

・最高のラーメンアドベンチャーに連れて行ってくれて、ありがとう！これはかなり美味しそうだった。

・ここのラーメン、真鯛ラーメン・麺魚に似てる。姉妹店とか？

・ナイスな情報。ここ、行きたい。

・このラーメン、めっちゃ美味しそう❤︎

・いつも通り、素晴らしい内容だった！ラーメンの良さが伝わる。

・俺、単純だから、ラーメンビデオっていうだけでイイねを押しちゃう。

・この店、感じも良さげで、美味しそう。

・いつもながら、最高のラーメン紹介！

・豚なしのラーメンって無いの？？

・このビデオ、めっちゃイイ。前に、このチャンネルで紹介されてたお店に旅行の時に行ってきた・・・最高だった。

・ラーメン食べきらなかったことってある！？？いつも完食、素晴らしい！

・このチャンネル、めっちゃ好き。美味しそうなラーメン、素晴らしい食べっぷり・・・見てるだけで幸せになる。

・今日のラーメンも美味しそうだった！いつか一緒にラーメン屋に行って、完食するのが俺の夢。

・麺が全粒粉だと、糖分の吸収がゆっくりになって、より長い間満腹を感じるよ。二日酔いにも良いしね！！

・僕、インドネシア人。日本にあるハラールラーメンの紹介とかもしてほしいと希望。