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概要


トーフーキーを完璧に料理！


こんにちは！今日は大晦日。僕の愛犬に朝ご飯をあげてから、トーフーキーローストを新しいスロークッカーで作っていきます。トーフーキーは、ビーガンの肉代替品です。


愛犬の朝ご飯は、V-dogというビーガンドッグフードに蒸した芋を混ぜたものです。

僕の朝ご飯は、スムージー。ライスミルクに凍ったバナナ、チアシード、ピーナッツバター、デーツ、プロテインパウダー、これにビタミンB12シロップ、ビオチンシロップを入れてブレンダーで混ぜていきます。健康診断で、ビタミンB12は問題ない、と言われましたが、摂り過ぎても問題ありません。たくさん摂ると、どうなるのかが知りたくって！

うん、美味しいです。



トーフーキーローストのレシピ

それではローストを作っていきましょう。箱を開けると、トーフーキーがパウチされて入っています。他にグレービーソースとブラウニーにクーポンまで入っていました。


買ったばかりのスロークッカーを、こちらも箱から取り出して、早速使っていきます！

クッカーをセットして、コンセントを入れたら、準備はOKです。

スロークッカーは、ゆっくり時間をかけて熱していくことで、旨味を閉じ込めていく、というものです。


先ずは、セロリ、人参を切っていきます。ジャガイモに、サツマイモも同様に切ったら、それらをスロークッカーへ投入します。

先ほどのパウチから、中に詰め物がいっぱい詰まったロースト用トーフーキーを取り出します。それを先ほどの野菜の上に入れます。その上にローズマリーと、冷凍バターナットスクワッシュも。

そこに、お湯に溶いた野菜ブロスにスパイス、ハーブ、酢、胡椒、塩を混ぜたものを入れます。そして、アガペシロップとオレンジの果汁も追加します。


これで、スイッチをオン！5時間半〜6時間調理します。


蓋を開けると・・・とても、とても柔らかな、美味しい料理が出来上がっています！トーフーキーのローストを切ってみてみましょう。う〜ん、完璧な柔らかさです。こちらのトーフーキーローストを鍋ごと持って、新年パーティに行ってきます。


ちなみに、トーフーキーに付いてきたブラウニーもとても美味しかったです！



■引用元



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海外の反応


・僕もビーガンだよ！でも、正直言って、犬までビーガンであるべきだとは思わないな。





・美味しそう！スロークッキングに挑戦してみるよ。教えてくれて、ありがとう！





・スロークッカーの中、使う前に洗ったよね！？？箱から出して、そのまま使っていたように見えたから・・・。





・ハッピービーガンニューイヤー！素晴らしい一年を！





・トーフーキーって、いつも柔らかいよね。うちの奥さんは、トーフーキーを使って、小麦グルテンやスパイスを使わずに、すっごく美味しいビーガンターキーを作ってくれるんだ。





・色んなトーフーキーのレシピがあるんだね、それにびっくりした！！





・本物のターキーに勝るものは無い！





・ビーガンペットフードがあったなんて！！知れてよかった。





・このロースト、美味しそう！いいなあ！





・このビデオを見るのを・・・やめられない・・・けど、けど・・・お腹が空いた！！





・僕がビーガンになってもうすぐ1年。あなたのビデオ、いつも楽しく見ています。参考になるよ。





・私、ビーガン2日目。この食べ物、めっちゃ美味しそう！！食べたい〜〜〜。





・サンクスギビングで使わなかったトーフーキー、使おうっと。見てたら食べたくなっちゃった。





・”ビタミンは摂り過ぎても問題ない”・・・それは、ビタミンによるかと。摂りすぎると毒になるものもあるよ。B12は大丈夫だけどね。





・最近、ビーガン生活を始めたばかり！とても役に立つ内容だわ。そして、面白いしね。





・いいなあ、美味しそう〜〜〜。食べたい。





・お肉の代替品・・・しかも、鳥肉の代替があるなんて、びっくりした！



ひとこと


大豆本来の風味を生かす加工食品を得意とするのが日本人、大豆を肉に作り変えるのが得意なのが欧米人。文化の差を感じますね


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