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概要


回転寿司シェフ・コンテスト


スタート！の掛け声で、会場の寿司職人たちが一斉に、もの凄いスピードで寿司を握っていきます。これは最も優れた回転寿司シェフを競うコンテストなのです。


競技項目の1つ目は、重さの正確さ。あるレストランでは、1日に1,000貫のマグロの寿司を提供しています。少しの重量の誤差が、大きな損失につながるのです。

このコンテストでは、1切れ160gにしなくてはなりません。ある寿司シェフは、161g、別の寿司シェフは、見事160gで切りました。


項目2は、芸術性。回転寿司では、見た目も非常に重要です。そこには、特別な技術が必要とされます。一般的な寿司のシェフは、顧客からその様子がよく見えるように高い位置で握ります。ですが、回転寿司シェフは、速さと芸術性を両立させるために皿の近くで握るのです。

ここでは、15皿の美味しそうな寿司を、5.5分で握らなくてはなりません。


このコンテストは、日々鍛錬を積んでいる回転寿司シェフの技量を図るものなのです。




■引用元
https://www.facebook.com/nhkworld/videos/2114602345253177/


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海外の反応



・圧巻の光景ね。すっごい素敵！





・なんだか、寿司シェフが一斉に動く様子は、ビデオゲームみたい！！





・回転寿司の戦いだね！！！(笑)





・すごーーーい！！！どのお寿司も美味しそう❤





・寿司の回転ベルトって、最高！！かっこいいよね。





・これこそが、真のフード戦争だね！





・本物のアートだと思う。





・技術が素晴らしい！！！





・美しさの競争だね。





・ひええええ、こんな正確な重さに切るとか・・・すごーーーい！




・サーモン・アボカド巻きが食べたいよう（涙）





・素晴らしい！！！！拍手！！！





・わーーーい！いいもの見た！！握るの速い！！





・このショーは興味深い！！！





・美味しそう❤❤❤お寿司、大好き！



ひとこと


近い将来ロボット化されるような気もしなくもない


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