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概要


日本のラーメン食べ比べ


今日は3つの価格の違ったラーメンを食べ比べ、どこのラーメンが一番おすすめで試す価値があるかを調査します。値段は$、$$、$$$でランク分けしています。



$ 北千住 りんりん ラーメン

330円

元値を安くしているためこの低価格を維持できていて、あっさりした味なので子供からお年寄りまで安心して食べることができるラーメンです。


麺を1分半茹でている間に、醤油とネギとスープをどんぶりにいれて準備します。麺を入れたらチャーシューとメンマをトッピングして完成です。


またりんりんの餃子は創業当時から43年間人気メニューで、平均で1日1500個、多い時は2500個の餃子が提供されます。


毎日ラーメンを食べているご主人から作られるラーメンは、おいしすぎて会話を忘れるほどです。口の中でいろんなことが起き、最後まで楽しめるラーメンです。



$$ 巣鴨 蔦 醤油そば

980円

トリュフなど洋の食材を使い、他店とは違うオンリーワンのラーメンを提供しています。


地鶏と貝のスープを温めている間に、どんぶりにトリュフオイル、鶏油、醤油を入れて準備し、スープが温まったところで麺を茹で始めます。スープに麺を入れたらスペイン産のイベリコ豚とイタリア産のホエー豚のチャーシューを1枚ずつ、九条ネギ、トリュフパウダー、品川海苔をトッピングして完成です。


見た目がとても豪華なラーメンは、程よい麺のコシと口に入れた途端新しい世界が広がるようなスープが味わえます。2種類のチャーシューは脂身までおいしく食べられます。トリュフ、醤油ともに主張の強い食材を見事にマッチさせています。



$$$ 六本木 玄瑛 ハイエストグレードイベリコ豚のしゃぶしゃぶコース 塩薫る醤油ラーメン8600円

店長の入江さんがコース料理を食べに行った後に、高級店の緊張をほぐすためにラーメンが食べたくなることから、もともとラーメンを組み込んだコースが作られました。


前菜は3種類で、鶏が柔らかい「よだれ鷄のサンショ薫るサラダ」、見た目が綺麗だが食べるのが難しい「いくらとくらげのラーメンパフェ」、味はベーコン、食感はステーキな「イベリコ豚の生ハム切りたて」です。


しゃぶしゃぶは和風だしと自家製醤油を合わせた鍋で肩ロースとタンをいただきます。かるくしゃぶしゃぶして、レアかミディアムの状態で薬味を巻いて食べます。


メインのラーメンは麺にこだわりがあります。麺は店に届いてから最低1週間は熟成させているので、透明感が増しています。スープの薫りが引き立つように20秒しか茹でません。

トッピングはイベリコ豚の希少部位のセクレトを炙って乗せます。


ダシはサッパリして口の中がリフレッシュされます。マッサージを受けているように、食べていてリラックスして幸せになるよな感覚です。


最後にシメとして、しゃぶしゃぶのダシを使った雑炊をいただきます。


結論としてどのラーメンもそれぞれの良さがありましたが、ぜひチェックしてほしいのは蔦の醤油そばとりんりんの餃子という結果になりました。



■引用元



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海外の反応


・ラーメンは世界中のみんなが好きだよね。嫌いっていう人聞いたことない。





・どこのお店もイベリコ豚使っているから、次は本場のスペインでイベリコ豚を楽しむしかないね。





・食べたくなったから、この動画を見ながらラーメン食べました。インスタントだけどおいしかったよ。





・彼らが美味しいっていうものに間違いはないから、$$ラーメンはすごかったんだろうな。





・ラーメンすする音が聞こえなかったよ。そこが良いところなんだから取り入れてほしかった。





・蔦はミシュランで1つ星とっているくらいおいしいらしいよ。




・まだ人生で一度もラーメン食べたことがないよ。





・僕もいただきますって単語をアニメで覚えて言えるようになったよ。





・日本に行って寿司を食べないって選択肢もあるんだね。日本食=寿司って感じがしてたからびっくり。





・この動画おなかがすいているときに見ちゃいけないよね。あるあるネタだけどすごくおなかすいた。





・うちの国でラーメン注文するとトッピングは全部追加料金になるんだ。日本とは違うんだね。





・$ラーメンはお店が老舗な感じがして一番おいしそう。店長がベテランっぽい。





・アメリカのラーメンを食べておいしいと思っているけど、日本で食べたらもっとおいしいのかな。





・ラーメンもいいけど、りんりんの餃子がめちゃ美味しそう。





・蔦はいつでも行列ができている忙しいお店だけど、並んで待つ価値があるラーメンだよ。





ひとこと


海外から戻ると日本のラーメンの美味さに関節外れます


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