
概要
日本食についてあなたは実際どれくらい知っていますか?
日本食は冗談抜きでにおいしいし、とてつもない人気がありますが、皆さん本当に日本食の詳しいことまで知っているのでしょうか?
それぞれの質問に対して正しいと思う答えを選んでいってください。あなたが真の日本食ファンかどうかがこれでわかります。
あなたは本当に日本食を知っています?さぁ調べてみましょう
クイズはここで出来ます
おにぎりはとは?
・ご飯がボールのように丸められて海苔がまかれているもの
・生の肉や魚の薄切り
・パン粉をまぶしてあげた豚肉のカツ
・グリルされた肉
ダシを作る3つの調味料は?
・水、昆布、鰹節
・水、醤油、鰹節
・水、味噌、昆布
・水、醬油、味噌
餅とは?
・小豆が入ったパンケーキ
・小豆から作らrた甘いペースト状のもの
・もち米から作られた菓子
・キャラメルのパン
そばの材料は?
・寒天
・小麦
・片栗粉
・そば粉
ゆずは何の種類?
・魚
・麺
・汁物
・みかん
味噌はなにから作られた?
・小豆
・発酵された大豆
・海藻
・発酵されたキノコ
焼き鳥とは?
・揚げられた麺
・海鮮焼き
・串刺しの鶏肉
・たまごごはん
うなぎとは?
・濃い口醤油
・淡水ウナギ
・発酵米
・グリルされた豚肉
卵焼きとは?
・オムレツ
・赤飯
・料理用ワイン
・燻製マグロ
湯葉のもう一つの名前は?
・海苔
・グリルされた魚
・豆腐の肌
・日本酒
■引用元
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海外の反応
・日本食のことは詳しくないけど、ただ本当においしい!おいしくっておなかが満たされればもうそれで僕は満足だよ笑。
・あくびが出るほど簡単だったよ。もうちょっと難しいのを作って笑。僕は真の日本オタクだから!
・「うま味」のことをよく知らない人に、この言葉を使うのをやめてもらいたい笑。
・私今日本に住んでいるんだけど、全部正解できてなかったらきっと落ち込んでたわ笑。
・僕はクイズはしなかったよ。僕が知っている日本食は... とても高いってことだね!笑
・私は日本食を食べることが好き!それ以外に知る必要はある?
・やった見たよ!2個間違っただけで上出来だったよ。
・日本に引っ越す前に色々と学ばないといけないわ。
・恥ずかしいぐらいの低いスコアになってしまったわ…。
・めっちゃ簡単だった!
・満点だったよ!もう日本に行けるね!
・うどんとそばを勘違いしていたけど、9点取れたよ。
・このリストのものすべて食べたことがあるから簡単だったよ。
・聞いたことがないものばっかりだったよ。僕はまだまだだね。
・10点満点とれた!自分を誇りに思うよ。
ひとこと
立ち食いそばだけしか食べたことないと蕎麦の材料は小麦粉と答えてもしょうがないと思います
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コメント
湯葉のもう一つの名前って?
>立ち食いそばだけしか食べたことないと蕎麦の材料は小麦粉と答えてもしょうがないと思います
ある意味、間違いでは無い。
そば粉が100%の蕎麦なんて、一流店にしか無いし。
スーパー・コンビニで売ってるのや、そこらへんの蕎麦屋さんのは小麦粉まぜてるし。
和風オムレツでいいと思う。
だったら卵焼きを知らない人に英語でなんと言うの?
>・淡水ウナギ
>What is unagi?
>Freshwater eel
そういうことか
一部地域の焼き鳥は串さしてない
老舗のそばは十割そばじゃないところもあるよね?
もしかしたら老舗は十割じゃない店舗のほうが多い?
そういうことを言い始めると、函館のやきとり弁当は鳥ですらないんだが(^^;;
何割正解するか怪しいぞw
クイズを出している人も理解していないようね。
教える資格なし。
日本じゃ豆腐の肌なんて言わねーから。
スーパーでも100%蕎麦を売ってますよ。
出汁とか分からん
シッタカ中国人だろ?どーせ
問題文を原文を見ればまあ納得の範囲かも
たいがいのそばは大部分は小麦粉だから答えは2つだろね
湯葉って中国関係無いのに中国では~とかWikipediaに出ててびっくり!
中国が不法に占拠しているチワン自治区にはあるけどこれ日本→ベトナム→経由して行っている
ツルマメが原種とか嘘書きまくり、じゃあにがりってどこから手に入れたんだ?wなんで中国人は日本のNetに嘘書きまくるのか?
中国本土の70年前にラーメンは無い
中国本土の餃子はイギリス統治時代に入ったもので元はラビオリ、だから煮て食う
>好きなものに詳しくならなくて何が楽しいくて生きてるのか?
コレ 釣りだよねぇ?
②出汁はうまみ成分の総称であって、昆布やカツオ節だけじゃなく、フランス料理などのボーで使われる野菜なんかからも取れる。
あと、キノコ類からも昆布やカツオ節以外のウマミ成分がとれるし。
③ソバには10割そばはソバのみだが、その他は殆どソバと別の材料をつなぎとして使った混合物だ。
④味噌は大豆だけじゃなく麦などからも作られている。
その代わり香りはいいね
餅は主食にもなるもんだし、菓子と限定されると違和感アリアリ
たぶん日本人がイメージする餅じゃなく、欧米で拡大解釈されてる米粉を一部でも使用したモチモチするモチ菓子全般のことを言ってるんだろうなあ
十割蕎麦でもなけりゃ、つなぎに小麦粉も入ってるから厳密には間違いでもないんだけどな
一般的な答えって意味が分からんの?
蕎麦とかはわからんでもないけど
エビチリとか間違える
「卵焼きって?」の選択肢で卵を含むのが1個しかないのは笑った
「厳密には違う」とか「例外もある」ってのはこの際どうでもいいよ
そもそも料理なんて時代や地域によって定義も呼び名もまちまちなんだから
落ち着いて消去法でやれば答えは一つに絞られるだろw
かなり間違えそう
若い子が「ソフト麺?」って言ってたー。
厳密には違う。卵焼きってのは巻く。
オムレツはオムレットつまり包む。
調理法が違う。屁理屈のように聞こえるが、挽肉やホウレン草を玉子で包つむ→オムレツ
→断面が均等
シラスやホウレン草を玉子で巻く→玉子焼き→断面が渦巻き
これ基本。
老舗だっていろいろあるわけで、それぞれくえるよ。十割、二八蕎麦、田舎、更科と。
二八蕎麦は安いし早い。十割は固いので時間がかかる。田舎は蕎麦殻込み、更科は実の中心部のみ。実の水へのさらし方も違う。
立ちぐい蕎麦の場合、八二蕎麦。小麦粉8割蕎麦粉2割。早くゆであがるから。
そういう意味で管理人のコメントは、あながち嘘ではない
それはさておき問題自体は簡単。日本食を勉強してたら分かりそうなんて勝手に思う。
でも逆に言えば、食い物に興味がなく極めて不勉強な日本人だったら解けない?
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