海外「地方ごとの味が好き」日本の象徴、おにぎりが好きになった海外の人々

2017年06月02日

概要

お手軽なおにぎりの楽しみ

おにぎりとは

何世紀にもわたって、簡単に準備ができて、持ち運べて、動きながら食べることができる世界の軽食の文化は発展してきました。

この手軽な食べ物は栄養が偏っているとよく言われます。

メキシコのケサディージャや東アジアに広がる蒸し包子のような挟まれているものは多くの人に知られています。

日本の場合、一番知られているものはおにぎりです。様々な詰め物と組み合わされ、おむすびとも言われ、手で握られています。

寿司の様に握られていますが、寿司は通常上品なものと組み合わされれいて、おにぎりはもう少し家庭的で、中に具が入っています。

具を詰めてみよう

一番シンプルなものは「塩むすび」です。白米に塩が振りかけられたものですが、歯ごたえをよくするためにゴマが入っていることもあります。とても相性がいいのですが、これだけでは楽しい食事とはいきません。日本でよくあるおかずが充実しているお弁当で見かけることが多いでしょう。

次によくあるのが赤飯です。小豆が入っているこのご飯がお祝いの際によく登場します。赤飯おにぎりはコンビニのおにぎりコーナーで見かけることができます。

ほかには玄米入りや、雑穀米、チャーハン、海藻の若芽やヒジキ、雑魚やシラス、しそやおかかが入っているものもあります。

ご飯と混ぜ合わせないで食べる方がいい海鮮もあります。

鮭はツナマヨと同じくらい定番の具で、たらこや明太子が入っているものを見かけることもあるでしょう。

醤油とみりんで味付けされた昆布も人気です。

また、高菜や梅干しは侍がいた時代から栄養価の高いものとされ、日本の蒸し暑い気候でもおにぎりが痛むことを防ぐとされています。

おにぎりの歴史

この持ち運びできる軽食の歴史は、弥生時代まで遡ります。

それから江戸時代には、現在のおにぎりの形と同じ海苔を使った三角のおにぎりが現れます。しかし20世紀中盤で、海苔で包んだおにぎを何時間も前に作って、コンビニエンスストアやスーパーマーケットへ配達することが問題になりました。おにぎりの海苔がしなしなになることを防がなければいけませんでした。

そこで革新的なパッケージが出てきました。海苔とご飯の間にいくつものプラスティックフィルムが重なり合って、記載されている番号通りに開けていけば、パリパリとしていてつやのある海苔を食べることができます。近年では直に手で触らなくていいように、工夫されたパッケージのおにぎりも登場しています。

21世紀のおにぎりはまだまだ進化し続けています。多くの人が知っている、日本のかわいい文化で有名な「キャラ弁」で、おにぎりにデコレーションをするために、小さく切られた海苔や飾りをが使われていたりします。またほかの新しいものと言えば、サンドイッチの様に挟まれて作られた「おにぎらず」というものもあります。

■引用元
１

海外の反応

・僕がおにぎりが好きな理由は、地域ごとに特別なおにぎりがあるからだ。コンビニで売られているおにぎりでさえ、地域によって違うんだよ。例えば福岡では明太子がたっぷり入ったおにぎりを見たよ！ほかの県ではなかなか見つけられないよ。

・ファミリーマートのおにぎりが一番だね！その突銀い来るのはセブンイレブンかな！

・ポーランドで一度食べたことがあったけど、日本で食べたものの方が断然よかったわ！

・私たちカリフォルニア州に住んでいるんだけど、この前の週末、子供たちにおひるごはんで作ってあげたわ。

・サンドイッチよりもおにぎりの方がめっちゃおいしいよね！

・緑茶とおにぎりを一緒に食べるとおいしいよね！おにぎりでも味噌とみりんがかかっている焼きおにぎりって言うのもあるのよ！

・日本の食べ物は高いから、もしバックパッカーならおにぎりを食べると節約にもなるからお勧めだよ！

・おなかがすいてきたわ！入れる具によっていろんな味を楽しめるし、おにぎりは大好きよ！

・おにぎりって簡単に作れそうだね！今日作ってみるよ！

・日本食は大好き！

・日本食はとても美しい。丁度NHKで和食の美しさの番組を見ていたところだよ。

・よく考えてみるとあのおにぎりのパッケージを考えた人は天才だね！

・お昼ご飯におにぎりを作ってお弁当に入れるといいよね！

・友達が家に来るときにいっぱい作ってあげるのが好き。

・おにぎりを選ぶときにいつもとても迷ってしまうわ！いろんな味があるからとても楽しい！

ひとこと

遠足のおにぎりは何故かアルミホイルに包まれていました

人気記事

1 あ 2017年06月02日 18:26　id：Bq1QVqHi0

くしゃくしゃのアルミホイルで包まれてると乾燥もせず、お米がくっつかないから。

2 ざ 2017年06月02日 18:52　id：AfbeeEdr0

海外から来日した知り合いには、
ホテルでの朝食よりはコンビニのおにぎり／サンドイッチを勧めている。
お国柄にもよるけど、朝は軽く早くと思う人々に好評。
おにぎりとコンビニコーヒーの組み合わせ、日本人にとっては抵抗があるけど
彼等には抵抗がないみたい。

3 名無し 2017年06月02日 18:55　id：nOpCXf150

日本地方よりは本場韓国のおにぎりが美味しいよ

4 おーぷん２ちゃんねるまとめ（コメント） 2017年06月02日 19:07　id：UuALYeFb0

＞※3
ヘタクソな釣りだなぁ～。

おめぇが韓国行って気ぃ済む迄食ってこいや！。
で、帰ってくるな！。

5 　 2017年06月02日 19:27　id：vxefavkB0

韓国は米や海苔などの素材の時点で下級品でしかないんですが

6 万国あのにますさん 2017年06月02日 19:33　id：pm97fHCX0

おにぎりの話題なのかおむすびの話題なのかはっきりさせてから記事書けよ

7 　 2017年06月02日 19:34　id：eiFUO1Ao0

コンビニのおにぎりが異常に小さい
値段上げてもいいからちゃんと食える大きさにしろよ

8 名無しさん 2017年06月02日 19:36　id：kAvreW6d0

握り飯って戦国時代のイメージだけど、弥生時代からあったのかよ

9 　 2017年06月02日 20:14　id：4Ib2eMPE0

暖かいうちにアルミホイルに包むと美味しさが増すらしいよ

10 　 2017年06月02日 20:15　id：jt.oFA0t0

「おにぎり」も「おむすび」も色んな説があるよね。
鬼斬り＝魔除け、お結び＝良縁を結ぶとか。
おむすびはむすびの神のことで、三角形は山の形。山を神格化して、その神の力を授かるために米を山型（神の形）に象って食べた。だからおむすびは山形で、おにぎりは握り飯のことだから形は自由とか。
地域で呼び方が異なるとか、平安貴族の女性がおむすびと呼んで、庶民はおにぎりと呼んでいたとか。
おにぎり・おむすびから日本の信仰とか文化とか歴史とか色々見えてくるよね。

11 　 2017年06月02日 20:21　id：raf7Ht5D0

コンビニのおにぎりは確かにうまい。
個人的には自分もファミマがいい。
湯気吸って、しなだれてしまってる海苔がいい。
でも、カロリーが意外に高い。
どのコンビニも、ご飯に油を混ぜて炊いてツヤを出していて、ご飯がちょっと油臭い。

12 　 2017年06月02日 21:25　id：8RfTBdID0

アルミホイルは嫌
おにぎりに金属臭がつく

13 　 2017年06月02日 21:26　id：K5Hh06gk0

海外で売ってる緑茶は今でも砂糖が入ってるのだろうか…？

14 名無しの権兵衛 2017年06月02日 21:35　id：cdH0ct380

本当に美味しく炊けたご飯で作るなら塩むすびが一番なんだがな。

15 　 2017年06月02日 21:51　id：GtYeGexi0

※7
最近は大きめサイズのおにぎりもあるよ

16 　　 2017年06月03日 00:23　id：ktCK9swn0

小学校のとき毎回弁当の代わりに特大のおにぎり１つ持って来る女の子がいたな
顔サイズの三角にぎりで中に数種類の具が入ってた
顔はかわいかったのにあだ名がゴリラであの体格だったのは絶対あの弁当のせいだろ…

17 嫌韓に誇り 2017年06月03日 02:39　id：EF.tBVlD0

韓国海苔？
100％無い。
白い異物を現認出来たらトイレットペーパーの可能性だなんて、
どんな「後進国」の産物だよ。

18 やを 2017年06月03日 08:07　id：EIQahv9x0

>>・サンドイッチよりもおにぎりの方がめっちゃおいしいよね！

個人的にはクラブハウスサンドの方が好き。
イタリアのパニーニも美味。

19 せずんりまずんり 2017年06月04日 10:21　id：vRS9QkG80

釣り人の孤独を考えたことがあるかい？
いつも自分で自分を処理してる人の精一杯の抵抗なんだよ。

20 森田必勝＠楯の会 2017年06月14日 19:18　id：SmFDTTH40

>>※7

最近では。

　コンビニ・スーパー・惣菜屋のオニギリは、

　　　「異常に "小さく" して。重ねて、異常に "値を上げて" いる。」

＝＝　　　　　　　　　　　＝＝　　　　　　　　　　　＝＝

《おまけ》

　～アメリカの豆知識～
　実は。『ほとんどのアメリカ人が、新聞を読んでいない。』
★読売新聞の発行部数　　　　　　　　：880万部／日　　
♨朝日新聞の発行部数　　　　　　　　：440万部／日
☆ニューヨークタイムスの発行部数　　：180万部／日　　　
（※日本：アメリカの人口比、1億2500万人：2億8000万人）

　～ロシアの豆知識～　
●ロシアのGDP（国内総生産）は、実は韓国よりも少ない。
（つまり。ロシア人は、テョンコよりも働かない……… 。）
●ロシアの人口は1億4000万人と、絶望的に少ない。
（※ロシアの国土面積は日本の45倍だが、人口は日本とほぼ一緒）
●25年前までのロシアは、『ソビエト社会主義共和国連邦』という、
　“赤い国旗” の国だった… 。

　～カナダの豆知識～
①実は。カナダにも、憲法が無い。
②実は。カナダの国家元首もエリザベスⅡ世（イギリスの国家元首）である。
③実は。カナダの人口も、絶望的に少ない。
　（※国土面積はロシアに次ぐ世界第2位であるが、
　　　　　　　　　　　人口は3100万人[日本の1/4…. ]　）

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★　日本国民各位。　　　　　　　　　　　　　　　　★
★　買い物・無駄遣い・出費は控えましょう。　　　　★
★　あらゆる物を、再利用して、自作に励みましょう。★
★　　　　　　　　　　　　　　　　日本一心！！！！★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
「その国の通貨は。その国の国民の労働力と等価である。」