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概要


焼き鳥と串焼き

焼き鳥と串焼きの常識
焼き鳥は鳥の様々な部位を一口大に切り、3から5切れを竹串に刺し、炭火で焼いたもののことを指す。そして鳥以外のシーフードや野菜の串を串焼きと呼ぶ。


焼き鳥の定番メニュー
焼き鳥には様々なメニューが存在する。歯ごたえがあり濃い味のモモ、鳥をネギで挟んだネギマ、ヘルシーなササミ、コラーゲン豊富な手羽先、鳥の肝臓レバー、そして鳥ひき肉をボール状にしたつくねだ。


串焼きの定番メニュー
どんな食材も串焼きになる。牛肉、鶏肉、シーフード、野菜、これらのミックスも可能だ。またレストランによって、チーズ、厚揚げ、餅、ソーセージなどオリジナリティ溢れる串焼きを食べられる。


焼き鳥と串焼きの味付け
塩とタレの2種類の味付けがあり、塩は素材そのものの味を楽しめ、タレは甘辛でより濃い味を楽しめる。ほとんどのレストランでどちらの味付けがいいか選べるようになっている。

■引用元
１


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海外の反応


・結局のところ、日本で食べるものすべてが美味しいのは周知の事実！





・焼き鳥は唐揚げみたいに揚げてないからヘルシーで好き。





・焼いたあとにさっと揚げるっていうアイディアはどうだろう。もっと美味しくなると思うけど。





・焼き鳥も串焼きも美味しくて素晴らしい。以上。





・焼き鳥は聞いたことあるけど、串焼きは初めて聞いたから今度チャレンジしてみよう。





・唐揚げ、焼き鳥。日本の鳥料理は世界に浸透してるね。





・焼き鳥も串焼きも美味しそうだけど、チキンカツも裏切れない。





・日本にいったら本場の焼き鳥を食べるべき。





・正直に言うと焼き鳥も串焼きもいくらでも食べれちゃう。





・焼き鳥も唐揚げも比較できないくらいどちらもおいしい。





・早く日本に行きたくなるよ。





・私は焼き鳥に1票。焼き鳥のタレが何といってもおいしい。





・僕は焼鳥派かな。色んな味が少しずつ楽しめるのがよいよね





・私は迷いすぎて何が一番好きか選べません。





・どれが一番好きかとか、おいしいかとか決める必要なんてない。全てが美味しくて好きそれが事実。



ひとこと


新潟か長野かで「焼き鳥のお店」と言いつつ、豚の串焼きを出すお店がありました

個人的にはボリュームがある豚のほうが好きです


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