概要
日本のベストインスタントラーメン!
時間がない時にぱぱっと作れる料理と言えば何と言ってもラーメンでしょう。
ここでは九州のいろいろな種類のラーメンが紹介されています。
鹿児島の黒豚とんこつラーメン。大分の鶏がら醤油ラーメン。長崎はあごだし入り醤油ラーメン。熊本からは焦がしにんにく入り黒マー油とんこつラーメン。佐賀の焼き海苔付き牛塩ラーメン。そして最後は久留米のとんこつラーメン。
鹿児島の黒豚とんこつラーメンのパッケージを開けてみるとそこには粉末スープや麺が入っており、ここで特徴的なのはその棒状になった麺と言えるでしょう。このタイプの麺は普通のインスタントラーメンに比べると本格的な味を出すことができると言われています。
このラーメンの作り方はいたってシンプル。お湯が沸いたら麺を投入し、そしてあらかじめ粉末スープを入れておいたラーメンのボウルに麺とお湯を丸ごと入れ、好みに合わせてねぎを上にのせれば完成。
そしてこの動画には実際に投稿者のJoeがこのラーメンを味見している様子が映されています。とんこつがいい味を出しており、そこらへんのラーメン専門店よりかははるかに美味しいと言って気に入った様子の彼は、最後にこのラーメンのに10点満点中9点の評価を与えています
■引用元
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海外の反応
・すっごく美味しそうだね!九州でしか売ってないのかな?
・NYのチャイナタウンにあるスーパーマーケットであの赤い熊本のラーメンを手に入れたよ!
・僕のお父さんが熊本からラーメンを買ってきたけど、とっても美味しかったよ!冬に寒くて外に出るのが億劫な時に食べるのがいいかもね(笑)
・今すぐこのラーメン食べたいよ!あとホームメイドのラーメンの作り方も教わってみたいな!
・もし輸入品として近くのスーパーにこのラーメンがあったら即購入するね。
・ラーメン食べる時にフォークを使ったら無礼かな?
・最初にボウルに粉末スープを入れる方法でラーメンを作ったことなかったよ!今度試してみようかな。
・本当に美味しそうでお腹すいてきたよ(笑)この棒状のラーメンはいままで見たことがなかったな。
・ヨーロッパでこのラーメンが手に入れられればいいんだけど…
・なんてうまそうなんだ!今度スーパー行くときにこのラーメンを探すために目を光らせとくよ!
・鹿児島のラーメンを試したことあるけど、個人的に10点満点の味だったよ!
・これのせいでラーメンがいますぐ食べたい…
・ナルトをこの中に入れたらもっとおいしく食べれるかもね!
・オンラインとかで注文できるのかなこのラーメンは?家で作って食べたい!
・これ欲しいいいいいい!ダメだ本当にこれ今すぐ食べたい…
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コメント
早速日本行きのチケットをキャンセルしたよ!
棒ラーメンは、茹で汁を捨てる必要がある。
勿論、茹で汁そのままにスープを入れて仕上げても食べられるけど、茹で汁すてて新たなお湯にスープを入れるほうが遥かに旨くなる。
というか、それを想定してるような気もするが・・
この場合、麺は多めのお湯で且つ十分に沸騰した状態で茹でるのが吉。
茹で時間はバリカタくらいで湯切りしてスープにつける。
ぬめりや泡でスープがドロドロになるからね
わしゃゴメンナサイだけどw
うまかっちゃんは麺が不味い
それに細麺が主流の豚骨ラーメンに
太いフライ麺はコレジャナイ感が
豚骨もあるけど麺のぬるぬるが取れにくいので醤油味の支那そばの方が合う。
何より、安い。価格相応だが酒のシメに重宝している。
もっと小規模で乾燥麺のメーカーの方が数倍旨い が価格が高め
最近の一押しはチャルメラの豚骨
あの麺の再現度はマジで凄いと思った
全国に視野を広げてもサンポー、寿がきや、ニュータッチが三大旨いカップラーメンブランドだと思ってる
だから棒ラーメンも初めて知ったわ
棒ラーメンのスープはヤカンで沸かした湯で用意し、茹で湯は使わぬよう、注意されたし。
そして湯切り!
力一杯湯切りした麺を、丼に張ったスープに滑り込ませるべし。
油揚げ麺は麺の外側の粉は揚げられた時点で落ちてしまうし
麺に僅かに付いてる味が茹で汁に溶け出てスープが完成するよう作られてるけど
ノンフライ麺は茹でると揚げてない麺の粉成分が湯に溶け出してくるので
茹で汁とは別にスープを作ることで美味しくなるよう作られてる
だから麺の茹で汁は捨てて別に作っておいたスープとあわせるのがベスト
>>16
寿がきやの店舗はマズイ 魚介系を通り越してうどん汁
ただし袋麺の台湾ラーメンは辛くて旨い
どこぞの辛ラーメンより100倍は旨いマジで
>>16
寿がきやの店舗はマズイ 魚介系を通り越してうどん汁
ただし袋麺の台湾ラーメンは辛くて旨い
どこぞの辛ラーメンより100倍は旨いマジで
ほんとこれ
うまかっちゃんは、スープは旨いのに麺が残念すぎる
自分の感じではテーブルマークは値段相応。ノンフライだが麺もそんなにって感じ。
スープもそう。
麺もそんなに褒められたものじゃない。でも値段相応だから買う。
子供の頃から食べてるけど全然気がつかなかったもの
味や風味がマイルド過ぎる
棒ラーメンはバリエーションがあって
動画のヤツにもしっかり豚骨系上がってるぞ
うまかっちゃんだってノーマルから濃い味と色々なのに
棒ラーメンの人、未だに発見されてないよね、南無~
そりゃ粉スープのやつよりはるかに旨いけど正価では買う気にならんな
液体スープ付なら小川屋の生麺で十分だもの、ギョムにあれば2食90円台だし
ストレートすぎて絡まないんだよなぁ
スープが美味だけに惜しい
あと麺が普通に水に解けるのでスープが濁る
本格的に楽しむなら水洗いでぬめり取ってからスープへ
アベックラーメンは昔懐かしです
五木の龍々(ロンロン)が好きだったのに陽の目を見ずに消えたのが残念
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