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概要

ラーメンといえば、日本ではどこでも目に出来る低価格な食事である。元来中国から伝えられたものだったが、今や日本ではとても人気の高い料理となっている。日本に行くことがあれば、言葉通り“どこでも”見つけることが出来るだろう。

ほとんどの地域でもそれぞれのラーメンを発展させている。これら下記3つのラーメン店は新宿周辺で運営されているのだが、ぜひチェックして欲しい。

1）麺屋武蔵

「麺屋武蔵」の名前は伝説的な侍、宮本武蔵から取られている。1996年に東京でオープンし、すでに多くの常連客を集めている。麺屋武蔵はラーメンの準備を革新的な芸術に変え、「オリジナリティー」にコンセプトを置いている。

このラーメンは様々なコンセプトと味を提供してくれる。客に高い満足感を与えるため、レストランは麺の歯ごたえを変え、スープの種類もある。ランチタイムには店の前に長蛇の列が出来るため、早く来ることをお勧めする。

何がユニークなのかというと、ラーメンの色である。白、赤、黒のバージョンがあるのだ。ラーメンの味はとても濃厚で、店独自の豚骨スープが使われている。その他、トリプルスープや東京上野スタイルスープなど、他にもスープが選べる。

2）龍の家

「龍の家」は新宿で最高なラーメンを味わえるレストランの1つである。豚骨ラーメンとつけ麺を提供してくれる。豚骨は冬には完璧にマッチしているが、暑くて湿度の高い日にはあまり向かないかもしれない。夏に試して欲しいのは、ほんのりと温さを保ったつけ麺だ。

つけ麺というのは温かいスープに冷たい麺をつけて食べるというものである。豚骨、つけ麺共にとても美味しいが、前者の方が塩辛い。後者はライスがセットで出てくるため、より食欲は満たされる。

一度でもこの場所を訪れたことがあるなら、今度は選択肢を変えてみるのもいい。どちらにも固く茹で上げられた卵を付けることが出来、また、食後にとろけるプリンは堪らない。

3）麺屋翔

塩ラーメンに特化した店である。これはさっぱりした鶏ベースのスープを使用したラーメンである。調味料に塩ということでシンプルな料理に見えるかもしれないが、ぜひ挑戦してみて欲しい。

ほとんどの客がスープまで飲み干している。もし更に複雑なメニューを探しているのえあれば、塩と同等の美味さを誇る味噌ラーメンはどうだろう。ただ水曜日しか提供されていないので注意して欲しい。

鶏つけ麺を選ぶことも出来る。これは間違いなく、スタンダードなつけ麺に張り合える。メンマ、レモンスライス、2種類のチャーシュー、非常に濃厚でクリーミーなスープと共に提供される。隠し味はナンプラーとマヨネーズである。トッピングされた肉とぱらぱらと上に掛けられたガーリックで、満腹感を感じられることだろう。

新宿はラーメン激戦区である。他にも数多くの有名店が軒を並べ、選ぶのが難しいほどだ。これら3つのラーメン店はラーメンのアドベンチャーをする上で、必ずあなたを満足させてくれることだろう。

ラーメン初心者にとっても、スタートを切るのにはお勧めの場所である。ラーメンの味も素晴らしく、価格も非常に良い。予算があまりないときにも、素晴らしいグルメが味わえるのだ。高級料理を考えているのなら、ラーメンの質と味にも注目して欲しい。エンジョイ！

■引用元
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